Туризам обука

Датум: 06.07.2021.
Време: 12.00 – 15.30

AGENDA

12.00 – 12.15 Uvodna reč
Tijana Maljkovic, sekretar Udruženja za turizam, Privredna komora Srbije
Georgi Genov, direktor, HORES

12.15 – 12.45 Predavanje 1 – Kontrola bezbednosti hrane u ugostiteljskom sektoru
dr Zoran Ivanovic, načelnik veterinarske inspekcije, Uprava za veterinu Republike Srbije

12.45 – 13.00 Pauza

13.00 – 14.15 Predavanje 2 – Kako osigurati da je hrana bezbedna u ugostiteljskom objektu: preduslovni programi, sledljivost, interni zapisi
Prof. dr Gordana Ristić, USAID CFG

14.15 – 14.30 Pauza

14.30 – 15.00 Predavanje 3 – HACCP u ugostiteljskim objektima
Prof. dr Gordana Ristić, USAID CFG

15.00 – 15.30 Pitanja i odgovori